First Try :: Ayam Asam Pedas

As-salam semua! Hai hai semua! Kali ni cubaan pertama saya memasak Ayam Asam Pedas. Alhamdulillah, menjadi masakan ini. Ok la..Bile rs sesuai dgn tekak I. InsyaAllah nanti boleh masak lagi. Hehehe. Tak sabar nak balik JB nak masak suruh mak rasa. :-p

ok ni a quick review resipinya. Mana lah tau ada sape2 nak cube kan :)

Bahan:

1) Ayam : ikut la berapa banyak uols nak letak :)

2) Cili kering, bawang merah 2biji, kunyit

3) Bawang putih 5biji - ditumbuk

4) Sayur bendi - 10 batang

5) Daun kesom - Ikut keperluan, kalau suka letak la banyak. For me, daun kesom ni la yang complete kan asam pedas ni :)

6) Air asam dan garam secukup rasa

7) Air

Mula-mula blend bahan-bahan no 2). And then tumis bawang putih sehingga naik bau. Masukkan bahan no 2) yang telah diblend itu. Biar beberapa ketika supaya cili itu masak. Masukkan air, jangan terlampau banyak air, nnti cair tak sedap. Sedang-sedang je. Biarkan mendidih. Kemudian boleh la masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam masakan tersebut. Biarkan sehingga masak. Then, letak la sedikit air asam dan garam secukup rasa(in this case kalau uols tak nak pedas sgt, letak la gula sket :) ). Masukkan daun kesom. Last, masukkan sayur bendi. Biarkan beberapa ketika..Siap! Jadilah mcm kat bawah ni. Ahaks. *kalau nak pekat lagi boleh la kalau nak letak tomato. Sedap jugak*

Ayam Asam Pedas buatan sendiri! Yay!

Thanx to mummy atas tunjuk ajar. Siap kol lagi mak ape bende ingredients yang perlu ada. Sebabnya anak die ni teringin sangat nak makan asam pedas. So buat la sendiri.

Ayam asam pedas ni familiar kat Johor. So kalau orang luar dengar, mesti cam pelik sket. Buktinya, masa beli ayam kat pasar borong selangor ni, abang y potong ayam tu pelik bile saya btau nak masak ayam asam pedas!

I think uols shud try this recipe. Banyak je kat gugel kite boleh tgk. Makan ayam asam pedas sangat puas ok! Ahaks.

P/s: Dapat markah penuh! Yay!